濃香型白酒的年份如何判斷?

1、看生產(chǎn)日期。白酒的外包裝上面都會標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等信息，只要觀察盛產(chǎn)日期就會判斷白酒的年份。 2、看運(yùn)營商告知。銷售白酒的運(yùn)營商會公布白酒的相關(guān)信息，例如廠家、年限等信息。 3、通過品嘗辨別。不同年限的白酒，口味也會不一樣。對白酒在行的人，會比較了解白酒的口感，一嘗便知。

如何鑒別酒的生產(chǎn)年份?

注意是生產(chǎn)日期而不能說是年份!在酒包裝紙盒內(nèi)部都有生產(chǎn)日期你說的代號是防偽碼可以電話查詢真?zhèn)蔚臄?shù)字,年份酒都是印在商標(biāo)上的,比如說15年30年都會看到而且外包裝都和飛天不同,所以你的酒不是年份酒即使是二十年前的也不是 年份酒是指在廠家用密封的方法用合適的溫度合適的地點窖藏發(fā)酵我們的酒就是再放50年也不是年份酒啊!

白云邊年份酒和星級酒哪個好?

白云邊年份酒好。 白云邊年份酒屬于白云邊的中高端酒,而星級是白云邊低端系列酒,白云邊酒的味道有一種醬香味，屬于比較有特色的白酒。 而且白云邊的釀造工藝非常的復(fù)雜，采用了多次釀造工序制作而成的，絕對口感非常的不錯。

為什么高度酒要喝年份酒?

高度的酒年份越久確實越好，因為在釀酒的時候要加入酒曲，而酒曲這種東西是一直在反應(yīng)的，所以年份越久，它反應(yīng)的時間越長，反應(yīng)的程度也就越好。 在藏酒時，許多人都會選擇純糧固態(tài)法釀造的高度優(yōu)質(zhì)白酒進(jìn)行儲藏，高度白酒指的是52度—53度的酒。其最佳的賞味期在5—10年，這個時間段酒醇化得最好，且最具粘稠感。 換句話說，這個時期的酒就相當(dāng)于自然界果實的最佳成熟期，離開這個時間段，酒液的酯香開始變?nèi)?，進(jìn)入衰退期，尤其是濃香型白酒開始變得寡淡。據(jù)大眾飲用高度白酒的習(xí)慣和經(jīng)驗，52°和53°固態(tài)發(fā)酵法釀造的白酒，儲存五到十年最好。